ウルトラカパー Made in U.S.A

ウルトラカパー

熱伝導率の高い「アルミニウム」と保温性・耐久性にすぐれた「ステンレス」に加え、金属の中でも特に熱伝導率の高い「銅」を挟み込んだ全面9層構造のモデル。
究極の熱効率を実現し、省エネ効果もさらにアップしました。

構造図
断面図 グラフ:熱拡散性比較

上のグラフは鍋底の温度を100℃に保った場合の、底から高さ6cmの側面部分の温度の変化を表しています。ウルトラカパーが80℃に達した時、他社製底貼り鍋の温度は42.5℃と大きく差が開いていることから、ウルトラカパーの熱効率が大変すぐれていることが分かります。

銅が入ってさらに熱効率アップ

ステンレス、アルミニウム、そして熱伝導率が高い銅、異なる金属を接着材を使わずに圧着し、熱を点から面に広げることができる全面9層構造。熱ムラなく素早く伝わり、調理時間をグッと短縮します。

無水調理で野菜がおいしい

フタと本体が水蒸気で密着することで熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果®が得られ、無水調理が可能に。野菜本来の味を引き出し、さらに栄養損失も防ぎます。

少ない油でヘルシー調理

素材に熱が素早く均一に伝わるため、肉や魚などは素材の脂で焼く、無油調理が可能です。さらに熱ムラなく保温力も高いので、揚げ物や揚げ焼きも少量の油で調理でき、たくさん食べても低カロリー。

片手のハンドルはワンプッシュで
取り外しがかんたん。

片手ナベ

野菜を茹でたり、煮たりするのに便利な片手ナベ。
下ごしらえから煮物や汁物まで、幅広くつかえます。

片手ナベ 1.2L

ウルトラカパー 片手ナベ 1.2L

No.9013

30,000(税抜)

内径14.0cm/深さ8.0cm

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片手ナベ 1.9L

ウルトラカパー 片手ナベ 1.9L

No.9014

37,000(税抜)

内径17.0cm/深さ8.5cm

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付属対応品
No.3302 小蒸し器フタ付、No.3602 インセットサーバー
片手ナベ 2.9L

ウルトラカパー 片手ナベ 2.9L

No.9015

42,000(税抜)

内径21.0cm/深さ8.0cm

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付属対応品
No.3347 中蒸し器

両手ナベ

カレー、シチュー、おでんなどの煮込み料理や煮物に。
使い勝手に応じて、多彩なサイズをとり揃えています。

両手ナベ3.0L

ウルトラカパー 両手ナベ 3.0L

No.9022

40,000(税抜)

内径19.0cm/深さ10.0cm

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付属対応品
No.3602 インセットサーバー
両手ナベ 4.0L 深型

ウルトラカパー 両手ナベ 4.0L 深型

No.9025

47,000(税抜)

内径21.0cm/深さ11.5cm

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付属対応品
No.3347 中蒸し器
両手ナベ 5.5L

ウルトラカパー 両手ナベ 5.5L

No.9027

49,000(税抜)

内径25.5cm/深さ11.0cm

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付属対応品
No.3306 大蒸し器、No.5512 ハイドーム

フライパン

耐久性にすぐれた、便利なフタつきのフライパン。
焼き物から、無水・無油調理まで、料理の幅が広がります。

フライパン 27.0cm

ウルトラカパー フライパン 27.0cm

No.9032

45,000(税抜)

外径27.0cm/深さ5.5cm

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セット

エクセレントセット

ウルトラカパー エクセレントセット

No.918

128,000(税抜)

【セット内容】
・No.9014 片手ナベ 1.9L
・No.9025 両手ナベ 4.0L 深型
・No.9032 フライパン 27.0cm
・No.9904 クリーンキングリキッド×2

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