薄焼き卵を焼く

中火IH 700~1100W

フライパンにフタをして中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態になるまで予熱する。

中火IH 700~1100W

卵には脂分がないので、油を薄く、まんべんなくひく。

中火IH 700~1100W 火止

溶き卵を流し入れ、フタをして火を止める。

余熱で1~2分焼き、フタを開け取り出す。

繰り返し焼く場合は、弱火で加熱し油を薄くひいて焼く。