ビタクラフトの全面多層構造鍋による無水調理での野菜摂取が酸化LDLを減少させる」ことが世界で初めて立証されました。 無水調理は水に溶け出す野菜の栄養流出を防ぎ、短時間で調理できるので、熱に弱い野菜の栄養損失も防ぎます。 「生活習慣病を予防する鍋」として科学的に証明された研究結果と共同記者発表会の模様を以下から御覧ください。
