Vita Craft ビタクラフト

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No.8864

ニューヨーク フライパン 27.0cm

はじめてのビタクラフトにおすすめの、公式ショップ限定ベーシックモデル。
無油調理、炒め物、卵料理はもちろん、浅型のステンレス鍋として無水調理や煮魚などにもお使いいただけます。

価格9,000(税抜)

5%450ポイント

数量
サイズ 外径27.0cm/深さ5.5cm
構造 全面5層構造
5層材質 ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミニウム合金、1145アルミニウム、ステンレススティール
フタ形状 落し蓋
対応熱源 熱源は選びません。
ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
生産国 ベトナム
保証 10年

ニューヨークシリーズ

はじめての方におすすめの
公式ショップ限定ベーシックモデル

つまみやハンドルが樹脂タイプで使いやすい、スタンダードなデザインのベーシックモデル。
はじめてのビタクラフトを気軽にお試しいただけるよう、お求めやすい価格となっています。

熱効率にすぐれた「全面5層構造」

ビタクラフトの鍋は、「熱しにくく冷めにくい」ステンレスと「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを幾重にも重ねた、「熱しやすく冷めにくい」全面多層構造
とても熱効率が良く、底面にあたった熱が素早く側面にも伝わります。

  • 全面多層構造のビタクラフト - 側面にも効率よく熱が伝わる
  • 底面のみ多層構造の鍋 - 底面のみ熱伝導がよい
  • 多層構造ではない鍋 - 熱伝導が優れない

栄養を逃さない無水調理

ビタクラフトの鍋は本体とフタが密着するように設計されており、熱や水分が逃げにくいベイパーシール®(水蒸気の膜)効果を得られます。
鍋内部を定温・定圧にすることで調理に最も適した状態を作り出し、野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にします。

ベイパーシール® ベイパーシール®

少量の水分で調理することで、水に溶けやすいビタミンやミネラルなどの栄養素の流出を最小限に抑えて、野菜本来の美味しさを引き出すことができます。

ヘルシーな無油調理

鍋底に当たった熱が、鍋全体に素早く均一に伝わるため、肉や魚などは素材の脂分だけで調理できます。余分な油を使わない無油調理で、カロリーやコレステロールを抑えたヘルシーな食生活が手軽に実現できます。

マルチに使える多才鍋

ゆでる・焼く・煮る・炊く・揚げる・蒸す・炒める、さらにオーブン調理まで。一台で色々な調理法を楽しめます。
全面多層構造の熱まわりの良さで、ふっくら美味しくご飯を炊いたり、予熱なしで焼きムラなくケーキを焼くことができます。
保温性を活かした余熱調理も可能。揚げ物も少量の油でカラッと仕上がります。

フチに汚れがたまりにくい

ビタクラフトの鍋のフチは、折り返しの部分がない構造になっています。どこからでも注げて水切れもよく、フチまわりに汚れがたまりません。丈夫で洗いやすく、お手入れも簡単です。

部品交換で長持ち

つまみとハンドルは交換用部品に対応。劣化しても取替え可能で、末永くお使いいただけます。

  • ※交換用部品は消耗品のため、保証対象外となります。

マルチ熱源対応

ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなど様々な熱源でご利用いただけます。

取扱説明書&レシピブック付属

ビタクラフトの使い方や、基本の調理方法・応用レシピが掲載された、取扱説明書兼レシピブックが付属します。
ニューヨークシリーズは上位モデルと同じくシックな化粧箱入りですので、贈り物にも最適です。

全5種類のラインナップ

小さめのミルクパンから、人数の多いご家庭向きの大型鍋まで、用途に合わせて選べるサイズ展開。

ニューヨーク フライパン 27.0cm

ニューヨーク フライパン 27.0cm No.8864

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ニューヨーク フライパン 27.0cmのお客さまの声

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平均評価: 4.5(評価数 16 件)

5

HIと相性が良いフライパン!

lilikaさん

鍋底がフラットで円筒型ですので、我が家のHIととても形状の相性が良い気がします。心配していた焦げ付きは、コツを覚えさえすれば全然ありません。料理の仕上がりは、素材の甘みが引き出されてとても美味しく仕上がります。びっくりするほどです。上級のシリーズとどのくらい能力が違うのか比較ができませんが、ニューヨークで大満足です。汚れもサッと落ちますし、小さなお鍋も買い足そうと思っています。

5

けっこう大きい

龍桃菜花さん

深さもあって、良いです。
値段はキャンペーンで半額とはいえ高いですが
母が20年以上使ってるビタクラフト(どの種類かわかりませんが)、今でも凄く綺麗に使えてるのを見て 購入を決意。

少しでも母のように料理上手になれれば。
ポイント使ってエッグパンも購入予定です(^∇^)

4

買ってよかった

きたのさん

サンマを焼いてみました。いつもよりコゲがすくなく、中もいい具合に焼けおいしかった。付属の冊子にいろいろな料理が書いてあったので挑戦してみたいです。注文してから届くまでが遅かったので★一つ減点です。

4

満足です

camelliacherryさん

ずっとテフロン加工の鍋、フライパンを使っていたのですが、色々考えてステンレス多層鍋に変えることに。ネットでの評判をみてビタクラフトを選びました。エントリーということで、セールで購入できるこちらのフライパンを購入しました。さっそくパエリアを作りました。おこげ具合もいい感じで、とってもおいしくできました。

4

ちょっと不安になります…

pataさん

説明書通りに、水滴が玉になるほど予熱して、鶏肉を焼いてみました。テフロン加工のフライパンに慣れていると、お肉が鍋肌にくっつくことが不安になります。
自然に剥がれ、とても綺麗な焼き色がつき、ジューシーでびっくりするほど美味しい焼き上がりになりますが、この過程になかなか慣れません。なので★マイナスひとつ、です。

4

初めて

チグリスさん

半額だったので購入しました。
前々から無加水調理に興味がありました。
油の量は減りました!
が、焦げたときの汚れがなかなか取れなくて、ピカピカのフライパンが…と悲しくなり、星4個にしました。

4

お肉を焼く時に油なしでいける。

mikomiko100さん

説明にあったとおり、水滴を落とし、コロコロと転がるようにんるまで充分に熱してから、油をひかずに肉を入れ、弱火にして焦げ目がついたらひっくり返すというのがコツですね。
汚れやちょっとした焦げもすぐ取れます。その後、表面がモヤモヤっと後は残ります。新品のように戻したいときは、ビタクラフト専用のクリーンキングリキッドというクレンザーを使えば、新品同様の美しさに戻ります。

5

大変便利です

るなきちさん

何にでも使えます。
パスタなどの麺類も少ないお水でもちもちに出来上がります。
途中で火を消して蒸らしますのでガス代節約にもなりますね。
お野菜を茹でたり、肉まんを蒸したり、オールマイティーに使用しています。
これからも使い続けていきたいと思います。

4

焦げないです

らにさん

焦げ付くのを覚悟で買いましたが、思っていた程焦げつきませんでした。お肉はテフロンのフライパンより美味しく焼けると思います。
少々重いので、星4つにしました。

4

使い方

これちゃんさん

中華など高温で素早く焦げ目を付けたい場合は、鉄フライパンを使っていますが、蒸し調理でしっとり仕上げたい時はこちらを使っています。大きく重いので、もう一つ小さ目のフライパンがあれば良かったです。

5

従兄弟の結婚祝いに

JaPanさん

自分では使用していないのでわかりませんが、安心してプレゼントできます

5

今まで使った中で一番良いフライパン

わつぶちゃんさん

肉がこびり付かないかと心配していたが、説明書通りにフライパンをよく熱して使ったら、こびり付かずに上手く調理できた。 慣れてくると、肉ですらスルスルと滑り、フッ素コートのものよりも扱いやすく感じた。
食材の焼け目が綺麗だし、熱もよく通る。
道具一つで料理の味まで変わるのを実感した。
ソースなどが焦げた汚れも取れ易く、洗うとピカピカに戻る。
すごく気分がイイ!!

5

毎日使っています

miyukieyさん

最初は焦げる・・・ことを覚悟して買ったのですが、2ヶ月毎日使ってますが焦げたことはありません。うちは、IHなので火加減がとても楽チンですし、無油でも焼き色がころよく付き、また少量の水でゆでたり蒸したりして野菜が本当に美味しく食べれます。
次は深鍋購入しようと思っています。

5

焦げませんでした!

はるがきたさん

ステンレス製のフライパン。焦げないと言われているものの料理が下手な自分が使ったらすぐに焦げるのではと心配でしたが、前の人のレビューの「説明分どおりに焼いたら」という言葉を信じて使ってみたら、本当に焦げてませんでした。最初の加熱&蓋をするのがポイントなのですね。蓋を取ってフライパン返しで豚肉を返した瞬間に感激しました。食べてみると素材の味がしっかり残っていて美味しかったです。今後は他の料理にも挑戦してみたいです。今回はフライパン27センチを買いましたが他のも欲しくなりました。

4

キレイに焼けました!

himerisuさん

いろいろなサイトで、ビタクラフトの素晴らしさをみなさん語っていらっしゃいますが、そんな方でも「餃子だけはダメ」と書いてる方が意外に多く、むしろ餃子を焼きたかった私には、少々不安がありました。が、届いて、きちんと説明文どおりに焼いたら、素晴らしくキレイに焼けました!!あー良かった!
これからもいろいろな料理に挑戦したいです。

5

何にでも使えます

あきむさん

信頼のブランドです。
お鍋一つしか持っていませんでしたが、たった一つのお鍋でビタクラフトのよさに感激し、絶対の信頼を持つビタクラフトファンです。なので、しっかりしているその商品にそもそも不満を感じませんが、「ニューヨーク」のフライパンはしっかりとしたその作りに加え、焼きが特にいいと思います。焦げ目が適度についてきれいに、だけど中はふっくらジューシーに焼けます。失敗はありません。魚が本当にきれいにおいしく焼けました。
深さも丁度よく、炒める&煮る工程がある麻婆豆腐などを作るのにも重宝しています。

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