ニューヨーク 両手ナベ 4.0L

 

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ニューヨーク 両手ナベ 4.0L

VitaCraft ビタクラフト
ニューヨーク 両手ナベ 4.0L  No.8863

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ビタクラフトの「全面多層構造」がすごい

他社の追随を許さない高い技術力による全面多層構造がビタクラフトには備わっています。

全面多層構造イメージ

ビタクラフト最大の特長である全面多層構造は抜群の熱効率を誇り、無水調理をする上での最良の状態を作ります。

熱吸収が良く
吸収された熱が鍋全体にすばやく均一に拡散し
その熱が長時間保たれる

その秘密は「熱吸収率の高いアルミニウム」と「保温性に優れたステンレス」の全面多層構造(5~9層)にあります。

ビタクラフトでは、独自に開発した、接着剤を一切使用しない高熱圧着法により、はじめてアルミニウム(熱吸収)とステンレス(保温性)の長所はそのままに、極めて高い熱拡散率と耐久性をもった理想的な鍋を作ることができたのです。

熱吸収性、拡散性。鍋底にあたった熱は、素早く側面にも伝わります。

無水調理の秘密「ベイパーシール」

ベイパーシール(水蒸気の膜)効果イメージ

ビタクラフトの本体とフタは隙間なくぴったりと合うように作られています。
そのため加熱すると、水蒸気の膜ができ(=ベイパーシール®、水蒸気を逃がしにくくすることで鍋内部を定温・定圧にし、無水調理に最適な状態をつくることができます。

ビタクラフトの鍋では野菜に含まれる水分だけで野菜を茹でる無水調理ができるのです。

そのうえ、栄養素が水に溶けることなく、調理しても栄養素の8~9割が保たれるので、ほとんど栄養素を損失せずに、しかも色鮮やかに料理を仕上げることができるのです。

無水調理/茹で調理後の比較

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ITEM REVIEW | 商品評価

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平均評価: 5.0(評価数 9 件)

5

ビタクラフトで料理を覚えた感想

By 白万重クレマチスさん(2016年04月29日)

家に料理上手の方からいただいたビタクラフト片手鍋があって、30年近く毎日使われていますが、持ち手にぐらつきもでず、ステンレスも綺麗で(シンプルな形で洗いやすいからかと)、本当に優れもののお鍋です。今回は自宅用に両手鍋を購入しました。

「食育」には当たらないかもしれませんが、ビタクラフト鍋で料理を覚えることができてよかったです。
火を止めてからも調理が続くと、コンロから離れても安全、コンロ口数が少なくても複数の調理が同時進行できる、夏は室温上昇が抑えられる、など多方面に助かり、毎日続ける原動力になりました。

塩水で育ったブロッコリーやアスパラの味の違いがわかるようになると、買物でお店の人と話す内容や食卓での会話も変わりました。

料理が嫌い、面倒と思わずマイペースで楽しく続けていけそうです。

5

とても気に入っています。

By ちゃーぼぉさん(2016年04月21日)

軽く洗ってざく切りした野菜たちを鍋に入れ火にかけ、胡麻ドレッシングをかけるだけて本当に美味しい温野菜が楽しめます。野菜ってこんなに美味しいんだ!と毎度感動しっぱなしです。思ったよりも鍋も重くなく、お手入れもラクちんです。

5

食べ盛り

By hanakuroさん(2015年10月19日)

中二の息子がいるのですが、やっぱりけっこう食べます。
朝晩4合炊いていますが、それでも足りなくなりそうで。
おまけに、炊飯器は50分かかり、待つのも大変。
いっそのこと、流行っている鍋炊飯もいいかと注文しました。
沢山炊けるし、おいしいし、鍋なので料理にはもちろん使え
て、満足できる買い物でした。

5

気に入っています

By きっしさん(2015年10月09日)

大量のお湯をグラグラ沸かすのが苦痛だったトウモロコシゆでもアッという間にでき、今夏はたくさん食べました。
時短と節約両方できて大満足です。
義母も欲しいと言うのでプレゼントする予定です。

5

おすすめ

By かおり26さん(2015年03月29日)

カレーを作るときや、野菜を茹でるのに最適です。

5

いい買い物でした

By 世界の社長さん(2014年11月27日)

某企業の無水高額鍋セットを10年以上使用しています。
使い方はほぼ一緒でした。
中火→沸騰したら火を止めればいいのでかなりガス代がお得だと思います。
両手鍋だと腕が疲れないのでとても使いやすいです。
半額で12000円だったのも魅力的でした。

5

肉じゃがとシチューに。

By mikomiko100さん(2014年11月16日)

肉じゃがやシチューを作ってみました。特に肉じゃがは、水を全く使わず、野菜の持っている水分と調味料だけで煮上げることができました。焦げるのではと心配でしたが、素材の旨さが凝縮しているような美味しさでした。自分の料理の腕が上がったような気になります。

5

まだまだ(;一_一)

By 45yuntaさん(2014年06月11日)

届いて一週間、まだまだ使いこなせません。
野菜を茹でる?時2回ほど焦げ付かせてしまいました。たぶん火力が強すぎるのだと思います。
しかし、焦げ付いても、暫らくお湯に浸けておけば、スポンジでサッと撫で洗いするだけで信じられない位きれいに落ちます。
だから、メゲズに毎日使っています。
もう少し上達したら、また、レビューしたいとおもいます。
 ps: 今までに作った料理は「ビーフシチュー」「おでん」「素麺」「春雨サラダ」「ブロッコリー」などです。
全て美味しく出来ました。

5

煮物が楽しくなる

By ぶっち225さん(2014年05月29日)

カレーなど、4人家族の我が家にぴったりの大きさです。
煮物が煮崩れせずに、芯まで火がとおり本当に美味しい♪
いろいろの料理に重宝しそうです
底面が丸いので、煮反しも楽

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ニューヨーク 両手ナベ 4.0L

商品詳細

日本の家庭向きに特別デザインした深型ナベ。カレーやシチューなどの煮込み料理、また多層鍋の高い保温性を活用したスープストックにも重宝します。ごはんなら7カップまで。

容量 4.0L
サイズ 内径21.0cm × 深さ11.5cm × 本体の厚さ2.5mm
重量 1,856g
(本体1,398g、フタ458g)
構造 全面5層構造
5層材質 ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミニウム合金、1145アルミニウム、ステンレススティール
フタ形状 落し蓋
対応熱源 熱源は選びません。
ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
生産国 ベトナム
保証 10年

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