ビタクラフトの特長
ビタクラフトの選び方

ビタクラフトの特長

全面多層構造

「熱しにくく冷めにくい」ステンレスと「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを幾重にも重ね全面多層にすることで、極めて高い熱吸収性・拡散性・保温性が生まれます。

ニューヨーク(全面5層)の断面図 ニューヨーク(全面5層)の断面図
全面多層構造のビタクラフト - 側面にも効率よく熱が伝導 底面のみ多層構造の鍋 - 底面のみ熱伝導がよい 多層構造ではない鍋 - 熱伝導が優れない

この熱効率の良さによって余熱調理が可能となるうえ、時短・省エネ効果も生まれ、調理時間や光熱費を削減できます。

無水調理

ビタクラフトの鍋は本体とフタが密着するように設計されており、調理中に発生した水蒸気の膜(ベイパーシール®)が、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最適な状態を作り出します。

ベイパーシール®

その結果、野菜に含まれた水分のみで無水調理をすることができ、野菜本来の旨味を引き出すとともに、水に溶けやすく熱に弱いビタミンやミネラルの流出を防ぎます。

無水調理

無油調理

肉や魚などの食材は、素材から出る油だけで調理ができます。余分な油を使わないので、ヘルシーに仕上がります。

無油調理

多才鍋

茹でる・煮る・揚げる・炊く・焼く・蒸す・炒める、さらにオーブン調理まで、お鍋一台で色々な調理法を楽しめます。
ビタクラフトの鍋なら、ご飯を炊いたりケーキを焼くことも可能です。

マルチ熱源対応

ガスはもちろん、IHクッキングヒーター(電磁調理器)など、様々な熱源でご利用いただけます。

ビタクラフトの選び方

本体

ステンレス鍋の本体は全面多層構造になっており、層が多いほど熱効率が良くなります。また、鍋本体の研磨加工は鏡面(ミラー)加工ツヤ消し加工があります。

つまみ・ハンドル

樹脂タイプは手になじんで使いやすく、劣化・破損しても部品交換が可能です。オールステンレスタイプは部品が頑丈で劣化しにくく、デザイン的にも個性豊かです。

フタ

ステンレス鍋のフタの形は、一段くぼみがある落し蓋と、本体とフタの外径が同じ合わせ蓋があり、いずれも無水調理を可能にするベイパーシール®効果が得られます。

  • ※一部商品を除く。

サイズ

ご家族の人数やお料理の用途に合わせてお選びください。上位モデルはラインナップが豊富で、シリーズで揃える際にも便利です。

素材

ステンレス製品は使い方に少しコツが必要ですが、熱効率の良さを活かして、より上級の調理を楽しめます。コーティング製品はくっつきにくく、初心者の方でも扱いが簡単です。

アウトレットセール

6月30日(月)まで

期間限定でアウトレット商品を大量追加!
在庫は常に変動いたしますので、ご注文はお早めに。

セール対象商品の一部

他にもお得な掘り出し物を多数ご用意。
特集ページで全商品をご覧いただけます。

ビタクラフト EXレーベル
DENIIM

使い込むほどに自分だけの色合いや風合いが生まれる鉄フライパン。
その魅力を、着込むほどに身体になじみ、深みを増していくデニムになぞらえました。

  • 経年変化を楽しむ

    DENIIMは鉄本来の魅力を楽しむフライパンです。日々の調理やお手入れを重ねて、自分だけのパートナーに育ててください。

  • ステンレス製ハンドル

    洗練されたスマートさが印象的なデザインのステンレスハンドル。しっくりと手になじみ、丈夫で耐久性に優れています。

  • 使い始めの面倒な作業が不要

    「ハードテンパー加工」を施しているので、使い始めの空焼きや油ならしが不要。鉄フライパンが初めてでも安心です。

スーパー鉄

独自の窒化4層加工により錆びにくく丈夫で、料理が美味しく仕上がる鉄フライパン。
面倒なお手入れが必要ないので、鉄フライパンが初めての方でも安心です。

  • 錆びにくく、お手入れ簡単

    船舶や航空機に使われる技術を応用した窒化加工により、鉄フライパンの弱点をクリア。錆びに強く、「焼き入れ」「油ひき」などのメンテナンスも必要ありません。

  • 料理が美味しく仕上がる

    鉄フライパンで焼き物や炒め物をすると、ジューシーかつパリッとした仕上がりに。表面の凹凸が油の吸収性を高め、使うほどに油がなじんでいきます。

  • 機能美あふれるデザイン

    持ちやすくて熱くなりにくい、スタイリッシュなステンレス製ハンドルを採用。窒化加工で硬化した本体とともに非常に丈夫で、末長くお使いいただけます。

フライパンカバー

Sシリーズ

ビタクラフトの伝統的なスタイルを受け継ぐ
公式ショップ限定スタンダードモデル。

  • 長く愛される定番デザイン

    異なるシリーズの製品とも合わせやすく、お買い替えや、少しずつ揃えていく際にも安心です。

  • スタッキングで省スペース収納

    フタを裏返して鍋本体にはめ込み、大小の鍋を積み重ねることで、場所を取らずコンパクトに収納することができます。

  • 大切に使い続けられる

    つまみやハンドルは取り外しができ、隙間の汚れまでスッキリ洗い流せます。劣化しても交換用部品でリフレッシュ可能です。

カーペンター

職人の技術で軽量化された本体と、定番ステンレス鍋と同じデザインのハンドルで
使いやすさを追求した、日本の台所のためのフライパンシリーズ。

  • 「熱効率の良さ」と「軽さ」を両立

    本体は熱効率に優れた全面2層構造。スピニング加工により側面を薄く仕上げることで、軽量化を実現。

  • 手になじんで使いやすいハンドル

    持ち手は定番ステンレス鍋でおなじみのデザイン。手にぴったりなじんで使いやすくなっています。

  • 日本で一貫生産

    本体の成型から研磨、コーティングや部品の取り付け、梱包に至るまで、全ての製造工程を国内で一貫して行っています。

ビタクラフト プロ

全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ねた、
業務用の調理にも耐えうるプロフェッショナルシリーズ。
道具にこだわりを持つ方にもおすすめです。

  • プロ仕様の耐久性

    ハンドルは握りやすさを追求し、高級感のあるステンレスキャスト製。熱くなりにくく、高火力や強い衝撃にも耐えられるよう頑丈に設計。

  • 機能美あふれるデザイン

    オールステンレスで隅々まで清潔に保ちやすく、鏡面仕上げとサテン仕上げをほどよく融合させた、上質で美しい外観。

  • 多様なラインナップとサイズ展開

    ソテーパンや寸胴鍋、ユキヒラ鍋など、他シリーズにはない幅広いアイテムと、あらゆる業務に対応できる豊富なサイズ展開。

ビタクラフト プロ 商品一覧

ソテーパン・寸胴鍋・ユキヒラ鍋など、
バラエティに富んだラインナップ

オリビア

全面2層構造(エッグパンは全面3層)の本体に、
ニューダイヤモンドコーティング(高密度4層フッ素樹脂コーティング)を採用。
ビタクラフトの技術が活きるフライパン・鍋シリーズ。

フライパン

片手鍋 / 両手鍋

ミニパンセット

かわいいルックスからは想像もつかない、全面5層構造の高機能。
キッチンの小さなスペースでも、3つ重ねてコンパクトに収納できます。

大・中・小、3つの両手鍋セット。
卓上でもご使用いただけるデザインです。

  • キッチンの片隅に置いていても邪魔にならないから、使いたい時にサッと取り出せます。

  • 無水・無油調理はもちろん、ごはん炊きや揚げ物など、様々な調理が楽しめます。

  • 小さくても全面5層の本格派。上質感あふれるルックスは贈り物にも最適です。

ごはん鍋

ビタクラフトで炊くごはんのおいしさを追求した
「ごはん炊きのための鍋」。
フタも本体も完全5層構造で、熱まわりがよく、
鍋全体から熱が加わり熱ムラがない理想の対流を実現。
また、フタの重みで旨みを閉じ込め、
少量のごはんでもふっくらおいしく炊き上げます。

グリルイングリル

魚焼きグリルやオーブントースターなど、空いている熱源を有効活用。
フタまで全面5層なので、360度全面から熱を均一にじっくりと伝えます。

  • 魚焼きグリルが
    本格オーブンに早変わり

    「お手入れが大変」という理由で敬遠されがちな魚焼きグリルを一切汚さず、手軽なオーブン代わりに使うことができます。

  • 熱まわりの良さで
    素材の味を閉じ込める

    ステンレス+アルミの全面5層構造。優れた密閉性で、360度全面から熱を均一にじっくりと伝え、食材の水分や旨みを閉じ込めます。

ステンレスダッチオーブンW

「深鍋」+「浅鍋」一台二役のW設計
使いやすさと美味しさを極めた
ダッチオーブンの新定番

「ビタクラフト クックギア」から、ステンレス製ダッチオーブンが新登場。
軽量で錆びにくく、シーズニングなどの面倒なお手入れが不要。
上に炭が載せられる頑丈で重いフタと
全面5層構造の優れた熱効率で、
オーブン調理・煮込みなどのアウトドア料理が美味しく仕上がります。

  • ステンレスだから使いやすい

    鋳鉄製と異なり軽量で錆びにくく、面倒なお手入れ不要でダッチオーブン初心者でも安心。自宅での普段使いにも。

  • アウトドア仕様の全面5層構造

    フタの重みによる密閉性と全面5層構造の熱効率で、オーブン調理・煮込みなどの料理が美味しく仕上がります。

  • マルチに使える「深鍋+浅鍋」セット

    重ねて持ち運び・収納できる2種類の鍋は、野外での同時調理に便利。リフターやスタンドなど付属品も充実。

ソフィアII

全面2層構造(エッグパンは全面3層)の本体に、
独自の高密度3層フッ素樹脂コーティングを採用。
サイズも豊富でお手頃価格の、ベーシックなフライパン。

ガラス蓋セット

ラインナップ

キャンペーン・製品情報

  • アウトレット
  • 抗菌まな板
  • オリビア
  • ダブルグリル
  • コロラド
  • ミニパンセット
  • テーブルパン
  • ビタクラフト クックギア
  • ビタクラフト プロ
  • マルチパン
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