スーパー鉄 ウォックパン 22cm

使用感と品質

ぱぴるんさん

ウォックパン22cmは、「焼く・軽くゆでる」の多様な使用に最適です。

ウォックパンは構造的に、中華鍋やフライパンよりも具材を振りにくく感じました。

22cmのサイズの場合、チャーハンなら1回の調理で2人前の容量が上限と思います。

焼き部の本体は、とても薄い・錆びにくいです。私は、家庭用ガスコンロを使用していますが、炭水化物・魚などは、高温で一気に焼くと本体にくっつき易いです。しかし、本体の水気を飛ばしてから適量の油入れ・低温・焼けるまで触らなければ、くっつかず、また剥がれ易いです。。慣れれば、油返し不要・高火力でも、くっつかず調理できています。

金属の取手が調理中に熱くならないか心配していましたが、゛私の゛家庭用ガスコンロの最大火力では、長時間経っても取手の根元以外は熱くならず素手で取手を握れるのが良かったです。
取手の太さは、他メーカーよりも太すぎず細すぎず、丁度良く握りやすく感じました。

本体と取手のリベット2個の内、片側1個の打込みが悪いです。また、リベットから液漏れするので、コンロが汚れます。(リベット近くまで液体を入れなければ、問題無いですが、。)メーカー改善して欲しいと思います。

手入れは、小型なのでシンク内で洗いやすく、金属タワシに洗剤つけてガシガシ洗って終わりです。

悪いところもありますが、
デザイン・実用性ともに素晴らしく、道具好きには、いつまでも心惹かれる器具と思います。