1. (1)ちぎって香りを出した木の芽とAの調味料を合わせたものに鮭をつける。（約15分〜20分間）
2. (2)フライパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、つけておいた鮭を入れる。あるていど焦げ目がついたら裏返し、両面を焼く。

※魚の場合、クッキングシートを敷くと焼きやすい。