![VitaCraft 一生の鍋であること[ビタクラフト]](../../images/logo.jpg){kind=logo}
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- 薄力粉･･･200g
- ベーキングパウダー･･･小さじ1
- 紅茶の葉（アールグレー）
（細かくつぶしておく）･･･大さじ1 - バター（無塩）･･･150g
- グラニュー糖･･･150g
- 卵（L）･･･2個
- 牛乳･･･60cc
- ブランデー･･･大さじ1
- バニラエッセンス･･･少々
- 型用バター･･･少々
- (1)細かくつぶした紅茶の葉、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて2回ふるいにかけておく。
- (2)バターは室温に戻してから泡立て器でよく練り、白っぽくなるまでよく混ぜる。その中にグラニュー糖を入れ、3回位に分けて加えよく混ぜる。
- (3)別のボウルに卵を溶き、3回位に分けて(2)の中に加え混ぜ、バニラエッセンスも入れる。
- (4)(3)の中に(1)を入れさっくり混ぜる。牛乳とブランデーも入れて混ぜる。
- (5)鍋の底と側面にバターを塗り、底にケーキ紙を敷き、生地を流し込む。フタをして極弱火で約30分間焼く。
- (6)中心を竹串で刺しても何もついてこなければ焼きあがり。鍋から取り出し、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。
※好みでクリームシャンテとミントの葉を飾る。
