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アスパラの豚肉巻き炒め 226Kcal

アスパラの豚肉巻き炒め

材料（4人分）

  • グリーンアスパラ･･･12本
  • 豚ロース薄切り肉･･･12枚
  • サラダ油･･･大さじ1
  • 塩･･･少々
  • こしょう･･･少々

  • A
  • しょうゆ･･･大さじ2
  • みりん･･･大さじ2
  • 酒･･･大さじ1
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作り方

  1. (1)グリーンアスパラは洗って根元から3〜4cm硬い部分を切る。
  2. (2)豚肉を広げて塩、こしょうをして(1)のアスパラの穂先から根元に巻きつける。
  3. (3)フライパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、サラダ油を入れ、(2)を炒める。色よくアスパラを炒めたらAを合わせたものを入れてからめる。
  4. (4)食べやすい大きさに切り器に盛りつける。
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