南部鉄 鉄瓶 華(はる)

鉄瓶のお取扱い上のご注意

• 鉄瓶の内部は伝統技法によりある程度のサビを防ぐため、高温で焼き入れをしております（酸化皮膜仕上げ）。これは鉄分をなるべく溶出させるために生地の特性を活かした製法です。
• 鉄瓶は重量がありますのでお取扱いにはご注意ください。
• 鋳鉄製品ですので落としたり、急に冷やしたり、強い衝撃を与えると割れることがありますのでご注意ください。
• 鉄瓶は沸騰すると注ぎ口から熱湯が噴き出す場合がございます。満水でご使用せずに7分目にてご使用ください。火にかける時はフタを少しずらして、蒸気抜きをしながら沸かしてください。
• 加熱中は本体及びツルが熱くなります。充分に注意してください。取っ手をつかむ時は必ずミトンなどを使用してください。
• フタがずれたり落ちたりした場合、熱い湯気が出て危険ですので、注ぐ際にはフキンなどでフタを必ず押さえてください。
• 鉄瓶の中にお湯を残したままにしないでください。お湯が入ったまま時間が経過しますとサビが発生します。余ったお湯はすぐに捨てて、水分を残さないようにしてください。

鉄瓶のお手入れ方法

1. 最初にご使用になる前に、2～3回すすいでから一度お湯を沸かし、それを捨ててからお使いください。
2. 鉄瓶はお湯を沸かす時のみに使用し、茶葉または薬草を入れてお湯を沸かさないでください（化学反応を起こし、お湯が変色する場合がございます）。
3. 沸かしたお湯をそのままにしているとサビの原因になります。急須やポットなどに移しかえてください。 鉄瓶はフタを外して弱火で内部を乾燥させ、水分を残さないようにしてください。
4. フタの裏や本体の注ぎ口は水分が残りやすく、サビが発生しやすい箇所になります。温かいうちにフキンなどで水分を拭き取ってください。
5. 鉄瓶表面のお手入れの際は、使用済みの茶がらを柔らかい布に包んで、鉄瓶が温かいうちに軽く叩くようにして拭いてください。
6. 鉄瓶を長期間使用されない場合は、水分を完全に取り除いてから、新聞紙などに包んで乾燥した場所に保管してください。
7. ご使用いただいているうちに鉄瓶内面が赤くなったり斑点が出たりしますが、これは鉄瓶独特の現象です。また長期間鉄瓶を使用しておりますと内面にサビが発生します。錆びた鉄瓶でお湯を沸かしても身体に害はありませんので、安心してご使用ください。
8. 鉄瓶の内面は洗浄しないでください。お湯を沸かす際、鉄瓶の内面に白みがかった湯垢が付着してきます。湯垢はサビ止めの役目を果たすとともに、湯の独特な甘さを増してお茶を美味しくします。絶対に内面を洗って、湯垢を取り除いたりしないでください。
9. 鉄瓶内部のサビがひどい場合、使用後の茶葉をティーバッグに入れ、フタを外した状態でお水と一緒に沸騰させてください。これを2～3回繰り返してください。その後、お水のみで2～3回沸騰させて金気を感じなくなればサビ止めの完了です。
   ※サビは一度発生しますと、完全に除去することはできません。
10. フタの裏や注ぎ口は錆びやすい部分になりますので、錆びた場合はお茶を浸したフキンなどでこすり落としてください。

急須のお取扱い上のご注意

• お湯を沸かすことはできません。お湯を注いで急須としてお使いください。
• 急須の内面はホーロー加工がされています。落としたり急冷したりしないでください。割れたり、ひびが入ることがあります。
• お茶やお湯が急須の表面についたまま時間が経過しますと色落ちする場合がありますのでご注意ください。
• テーブルなどに直接置くと傷を付けたりしみ・汚れの原因となる場合がございますので、瓶敷きや鍋敷きをご使用ください。
• 電気ポットなどから直接急須にお湯を注ぎますと飛び散り、やけどする場合がございますのでご注意ください。

急須のお手入れ方法

• ご使用後は本体、注ぎ口、フタ、茶こしをぬるま湯で良く洗い、十分すすいでください。
• 洗浄後は乾いたフキンなどで表面の水分を拭き取ってください。水分が残っているとサビ発生の原因となります。