• ちぎって香りを出した木の芽と【A】の調味料を合わせたものに鮭をつける。（約15分～20分間）
• フライパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、つけておいた鮭を入れる。あるていど焦げ目がついたら裏返し、両面を焼く。

鮭の切り身

4切れ

木の芽

適量

【A】

薄口しょうゆ

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

※魚の場合、クッキングシートを敷くと焼きやすい。