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　　　　りんごの甘酸っぱさと紅茶（アールグレー）独特の、

　　　　落ち着きある芳香がとても相性良く感じられるバターケーキです。

　　　　適度な甘さと心地よい香りが味わえるので、

　　　　気分転換したい時に、おすすめ！ 

　　　　

 

　　　　～鍋ひとつで、美味しいケーキが作れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　嬉しさ、楽しさをぜひ実感してください～

 

 

 

 

＜りんごと紅茶のバターケーキ＞

 ＞＞下記をクリックすると、レシピ内容が簡単にプリントアウト・データ保存できます。

                                              　 りんごと紅茶のバターケーキレシピ.doc

 

【材料】　（内径17cmのビタクラフト鍋１台分）

りんご・・・・・1/2個
グラニュー糖・・・・・大さじ2
レモン汁・・・・・大さじ1
無塩バター・・・・・100ｇ
グラニュー糖・・・・・100ｇ
卵・・・・・1個
卵黄・・・・・1個分
薄力粉・・・・・80g
ベーキングパウダー・・・・・小さじ1/2
紅茶の葉（アールグレー）・・・・・小さじ1・1/2

 

 
【下準備】

・りんごは皮をむき、いちょう切りしておく。
・バターは常温にもどしておく。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、細かくした紅茶の葉を加えて混ぜる。

 

【作り方】

①ビタクラフト鍋にりんご、グラニュー糖大さじ２、レモン汁を入れ、フタをして中火にかける。

 　蒸気が上がったら弱火にして３分ほど煮る。

 

②ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでポマード状になるまで、しっかり混ぜあわせる。

　　さらにグラニュー糖100gを加えて、ハンドミキサーでしっかり混ぜあわせる。

 

③②が白っぽくなったら、溶き卵を少しずつ加えながらしっかり混ぜあわせる。

　 またさらに、薄力粉・ベーキングパウダーの粉類を加え、ゴムベラで練らないように、

　 さっくりと混ぜあわせる。最後に①のりんごの汁気をきって加えて混ぜる。

 

④鍋に③の生地を流し込み、フタをして極弱火で３０分間焼く。

 

⑤竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がり。

 

⑥残ったりんごはりんごと紅茶のバターケーキレシピ.docケーキの上に飾る。