Vita Craft ビタクラフト

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No.0066

テンプパン 26cm(ガラス蓋付き)

本体の調理面に内蔵された温度センサーで温度を計測、ハンドル部分の温度表示パネルに1℃刻みでリアルタイム表示します。
強火・中火・弱火などの「火加減」ではなく、絶対的な「温度」で調理できる、全く新しいタイプのフライパン。
作り手の感覚や経験に左右されないので、調理の失敗が少なく、同じおいしさをいつでも再現可能です。

価格20,000(税抜)

5%1,000ポイント

数量
サイズ 内径26.0cm/深さ5.5cm
材質 本体:アルミニウム合金(アルミ鍛造)、底面:ステンレス鋼(はり底)
表面加工:(内面)フッ素樹脂塗膜加工 (外面)硬質アルマイト加工、ハンドル:ガラス繊維入りフェノール樹脂
温度範囲 0~300℃
電源 単4乾電池2本(付属)
※電池を入れる際は小さめのプラスドライバーが必要となります。
対応熱源 熱源は選びません。
ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
保証 1年

温度が見えるフライパン

感覚と経験に頼っていた「火加減」ではなく、
素材や調理にあった「温度」を数字で確認しながら調理できる
全く新しいタイプのフライパン「テンプパン」。

今、「温度の見える化」が調理を劇的に変化させる。

プロモーション動画

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特許技術で調理温度をリアルタイム表示

フライパン本体の調理面に内蔵された温度センサーで温度を計測し、ハンドル部分の温度表示パネルに1℃刻みでリアルタイム表示します。

温度の上がりすぎや下がりすぎが目で見て分かるので、常に最適な温度で調理ができます。

テンプパン

テンプパンの【電源ボタン】を押し、温度を表示させます。

テンプパンの加熱を開始します。

目標の調理温度になったら食材を入れ、温度を維持するように火力を調節します。

「火加減」から「温度加減」へ

「強火」「中火」「弱火」といった火加減(火力)は、作り手の感覚や使用する熱源などによって微妙に異なるため、同じレシピでも仕上がりに差が出てしまいます。

絶対的な指標である「温度」で調理をすることにより、いつでも同じ味を再現でき、失敗も少なくなります。

「適材適温」で理想の食感を実現

おいしい料理を作るうえで大事な「カリッ」「サクサク」「ふわふわ」などの食感は、適切な温度コントロールによって生まれます。

テンプパンは素材や料理ごとに異なる「適温」を数字で確認できるので、感覚や経験に頼らなくても、誰でもカンタンに理想的な食感を引き出せます。

高温によるコーティングの劣化を防ぐ

一般的なフッ素樹脂コーティングの耐熱温度は260℃前後のため、それ以上の高温調理や空だきは劣化の原因に。
テンプパンの温度表示を目安に、高温になりすぎないよう気を付けながら調理をすることで、コーティングをより長持ちさせられます。

さらに、240℃以上になると高温警告が表示されるので、うっかりの空だきの際にも安心です。

耐久性が高く、焦げ付きにくい

高密度4層フッ素樹脂コーティングと超硬質セラミックスダブル配合のマジックコート加工を採用。耐摩耗テストを200万回クリアしており、耐久性にすぐれています。

PFOA(水溶性界面活性剤)は不使用。焦げ付きにくく、お手入れも簡単です。

ガラス蓋付き

調理の様子が確認しやすい専用ガラス蓋が付属します。

マルチ熱源対応

ガスはもちろん、IHクッキングヒーター(電磁調理器)など、様々な熱源でご利用いただけます。

オリジナルレシピブックが付属

辻ウェルネスクッキング料理監修の取扱説明書&レシピブックには、テンプパン独自の温度調理レシピを40種類収録。
プロの料理人のテクニックが、ご家庭でカンタンに再現できます。

テンプパン レシピ動画

温度調理レシピの詳細は、
ブランドサイトで公開中

  • ハンバーグ
  • オムライス
  • パエリア
  • カルボナーラ
  • ミルクレープ
テンプパン 26cm(ガラス蓋付き)

テンプパン 26cm(ガラス蓋付き) No.0066

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