こちらは親と子（小学生）２人１組となり、
カナダの食材カナダポーク、日本が誇るあきたこまちを組み合わせて、
ユニークなお弁当（家庭料理）を作るという主旨で、
書類審査を通過した近畿2府4県の計6チームが予選大会に出場し、
予選大会上位2チームが決勝に進出して競い合います。
優勝チームにはなんと！ペアでカナダ旅行がプレゼントされます！
また、大会の模様はテレビ大阪などでも、1時間特別番組で放映される予定となっておりますので、
親子での夏休みの思い出作りとして応募してみてはいかが！？

【参加募集期間】　2012年6月27日（水）締切
【テーマ】　カナダポーク・あきたこまちを使った「親子で作る大好き弁当」
【大会日程】　予選：7月8日（日）、決勝：7月29日（日）
【その他】　参加費無料、材料費支給あり

「世界 親と子のクッキング大賞」の詳細・ご応募はこちらから
↓　↓　↓
■辻ウェルネスクッキングホームページ

　

記事内容としては、
ビタクラフト株式会社の代表取締役 井村守と
内視鏡手術の権威である健保連大阪中央病院 大橋秀一院長との
対談内容が4ページにわたり掲載されています。

■掲載記事、対談記事はこちらからご覧になれます（PDF形式）
・対談記事
・ビタクラフト掲載記事

記事内容としては、
注目高まる「無水調理」（栄養素を逃さず減塩も）という題目で、
厚生労働省は生活習慣病の予防のため、1日350g以上の野菜摂取を推奨しており、栄養素を壊さずに食べやすく料理する方法として「全面多層構造鍋」を使う「無水調理」に関心が集まっていること。
また、家森教授（※1）の「全面多層構造鍋による無水調理は素材の栄養素を効率よく摂取でき、素材の味を引き出す。調味料の使用が抑えられるため、減塩効果も期待できる。」というコメントとともに、実験で用いられた全面多層構造鍋としてビタクラフトが紹介されています。

※1 家森幸男（やもり ゆきお）
　 WHO循環器疾患専門委員、京都大学名誉教授、武庫川女子大学教授 国際健康開発研究所長

記事内容としては、
ビタクラフトは熱効率の良さとステンレスとアルミを幾重にも重ねる全面多層構造により、
熱吸収性・保温性などが優れ「短時間の無水調理」が可能な点、
また本体とフタが密着するように設計され、鍋内部を定温・定圧にし、
調理に最も適した状態をつくる「ベイパーシール効果」により、
煮たり焼いたりすると壊れてしまう野菜の栄養素流出を最小限に抑え、
同時に野菜の旨味を引き出し美味しく仕上げることができます。
動脈硬化等の主要因といわれる酸化LDLを減少させることが立証された
ビタクラフトの無水調理で、野菜1日350gの生活をはじめてみては？という内容となっています。

ワイン王国の本誌の中でビタクラフトについての新連載コーナーが始まりました！
掲載コーナーでは、食サイト「たべるの」代表でモデルの沢樹舞さんが「ビタクラフトで作る」ワインに合う料理のレシピと、ビタクラフトの特性をコラム形式で連載していきます。
年5回にわたり毎回テーマに沿った掲載内容は、ビタガーデンでも紹介していきますので、お楽しみに！

◆ビタクラフト×ワイン王国のタイアップページはこちら
URL：ビタクラフトスペシャルページ

妊娠～出産～育児まで。
子育て、赤ちゃんに関する情報満載の雑誌『tocotoco（トコトコ）vol.18』の
"「tocotocoマザー75人の愛用品大調査」の生活用品"で、
「ビタクラフトスーパーファイブ片手ナベ0.7L」が紹介されました。

30代前半の主婦を中心に人気を誇り、レシピやお勧めショップ・グッズも紹介している
『tocotoco（トコトコ）』での掲載内容は、「ビタクラフトスーパーファイブ片手ナベ0.7L」が、
少量の離乳食にも使いやすいサイズで、無水調理・余熱調理ができるので、
「沸騰させてふたをしていると、なべの中で熱が持続されて食材に火が通り、
火を消して子どものところへ行けるので安心」と紹介されています。

ご自身の公式ブログ「八ヶ岳山麗日記」にて、野菜を350グラム以上食べていると、
いわゆる悪玉コレステロールのＬＤＬが減るだけでなく、
無水調理ができるビタクラフト鍋でつくった野菜を食べると
酸化ＬＤＬも下がることを紹介していただきました

◆無水調理ができるビタクラフトと記事中で紹介していただいたブログはこちら
ブログ記事：野菜の力

※ 鎌田實（かまたみのる）さん略歴
2009年ベスト・ファーザーイエローリボン賞（学術・文化部門）受賞。2011年日本放送協会放送文化賞受賞。諏訪中央病院名誉院長。
オフィシャルサイト：鎌田實オフィシャルサイト

日本酒の白鶴さんと、コラボの料理教室を開催いたします。 自宅で簡単かつヘルシーにつくれる料理をビタクラフト専任料理講師がビタクラフトを使用してご紹介します！ 日本酒を味わいながら楽しいひとときを過ごしましょう。

詳細、ご応募については、以下の白鶴さんの以下のページをご覧下さい。
締切が迫ってますので、お早めに。
■調理器具の『ビタクラフト』と日本酒のコラボ料理教室

記事では、全面多層構造鍋であるビタクラフトが、熱伝導に優れているため、
水や油をつかうことなく、ヘルシーな食生活ができることなどの紹介とともに、
家森教授（※1）のコメントには、全面多層構造鍋によるビタクラフトの無水調理が、
素材の味を引き出し減塩効果が期待できる。
さらには、悪玉コレステロール（LDL）や体に有害な酸化LDLも減少させることが
実験で明らかになったと紹介されています。

※1 家森幸男（やもり ゆきお）
　 WHO循環器疾患専門委員、京都大学名誉教授、武庫川女子大学教授 国際健康開発研究所長

現在、弊社の取扱店舗催事一覧に掲載されております百貨店にて
「ビタクラフトで野菜を350g食べようキャンペーン」をおこなっています。

こちらのキャンペーンは、一人でも多くの方に、
1日350g以上の野菜をビタクラフトの無水調理で食べていただくため、
ビタクラフトスーパーファイブをスペシャルプライスでご提供しております。

対象商品：ビタクラフトスーパーファイブ全12アイテム 期間：2012年12月31日まで ※キャンペーンの詳細については 各百貨店にお問い合わせください。

◆ビタクラフトを紹介していただいたブログはこちら
ブログ記事：ビタクラフト
ブログ記事：ワイン王国・新連載の撮影

沢樹舞さんは、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメスポットなど
美味しくて役に立つ情報満載の雑誌『ワイン王国』で、ビタクラフトを使って、
ワインに合う「簡単・ヘルシー・時短」料理のご紹介をされますので、お楽しみに！

2012年5月12日（土）に東京都港区南麻布にてダイエット指導のスペシャリストである
EICO先生をゲストにお迎えしまして、ダイエットに効く食事の仕方を学んだのち、
食材の正しい調理方法をビタクラフト専任講師よりデモンストレーション形式でご紹介します。

痩せるために必要な栄養素の食事方法のポイントをしっかり学べる嬉しいセミナーとなっておりますので、
現在ダイエット中の方、ダイエットを考えている方は是非ご参加ください。

※詳しくはこちらから↓↓↓
ビタガーデン 料理教室

今まで500人以上のダイエットを指導してきたダイエット指導のスペシャリスト。
自身も21才の 時に4ヶ月で11キロのダイエットに成功し、翌年準ミス日本を受賞。
1年でトータル20キロ減量を達成。

主宰するダイエットサロン桜梅桃李では、「リバウンド率ゼロ」をキャッチコピーに、
徹底的なカウンセリングから、生活スタイル、運動経験、体質などを分析し、
最短で最適なダイエット方法をコーチングする。
"女性美を追究した、健康的で無理のないダイエット法"を広める為に日々奔走されています。

◆オフィシャルブログ
http://ameblo.jp/eico-diet/

◆Twitterアカウント
http://twitter.com/diet_EICO

今後もビタガーデン会員限定特典の料理教室を開催させていただきます。
↓↓↓ビタガーデンについてはこちらを御覧ください↓↓↓

2011年9月9日に広島の日本栄養改善学会学術総会にて家森教授（※1）が
"全面多層構造の調理器具使用による野菜摂取がビタミンやカリウムの吸収を促進し、
酸化LDLを減少させる＝ビタクラフトの無水調理で生活習慣病が予防できる"ことを発表されましたが、
同年10月6日に「ビタクラフトジャパン」と「武庫川女子大学 国際健康開発研究所」と
共同記者発表をおこないました「京都大学」との共同研究である
【野菜プロジェクト】の実験結果の論文［International Journal of Food Sciences and Nutrition］が、
この度一般公開になりました。
※1 家森幸男（やもり ゆきお）
WHO循環器疾患専門委員、京都大学名誉教授、武庫川女子大学教授 国際健康開発研究所長

実験結果の論文をご覧になりたい方は、下記のURLにアクセスしてください。
論文アクセスHP（※英語サイト）
※開いたページの右上にあるバナー（Informa Helthcare ACCESS FULL TEXT)をクリックすると、
別ページが開きますので、そのページ中央付近にある「PDF (83KB)」もしくは「PDF Plus (84KB)」を
クリックすると、論文を閲覧することができます。

また、論文発表された「ビタクラフトでお野菜を食べようプロジェクト」で
実際に使われた「料理レシピ」が後日サイト上で公開予定となっております。お楽しみに！

上記レシピとは別に、新しいレシピコンテンツとして
「ビタクラフトと暮らす春の一日」を公開していますので、是非ご覧下さい。

また、別途お知らせとしまして、
ビタクラフトが近々TV放映されます。詳細は以下になります。

2012年3月9日（金）にハービスPLAZA 4F「関西電力 はぴeライフスクエア ハービス大阪」にて
ビタガーデン会員の方に対して、特別に無料でおこなわれました料理教室の様子をご紹介します。

今回の料理教室は関西電力さんと共同開催ですので、教室の設備が充実してます。

この度の料理教室はお申し込み多数につき、参加された方は抽選でのご参加となりました。
中には、ビタクラフトを使うのが初めてな方もいらっしゃいましたが、
教室は和やかな雰囲気で進行し、皆さん笑顔で納得されたご様子で料理を楽しまれておりました。

ビタクラフトは、水や油を使わなくても素材に元々ある水や油だけで調理ができる
無水調理・無油調理がビタクラフトの特徴です。

余分な油を使わないので、手軽にカロリーを抑えられてヘルシーに仕上がります。

＜今回作ったメニューはこちら＞
◆たくさん野菜と豆のクリームスープ(圧力鍋)
◆チキンとキャベツのトマトスパゲッティ(無水・無油・余熱調理)
◆アールグレイを効かせたリンゴのバターケーキ(オーブン調理)

最後はみなさんで美味しくいただきました。

今後もビタガーデン会員限定特典の料理教室を開催させていただきます。
↓↓↓ビタガーデンについてはこちらを御覧ください↓↓↓

高松市にある「オーガニックビオス」さんが運営する自然食品を扱う店舗で
ビタクラフトを使用したマクロビオティックの料理教室がおこなわれています。

以下が料理教室の様子です。

ビタクラフトで玄米小豆ご飯を炊く	蓮根と豆腐の揚げ物
エリンギと小松菜の煮びたし	今日のメニュー

【料理教室で作ったメニュー】

・玄米小豆ごはん
・蓮根と豆腐の揚げ物
・エリンギと小松菜の煮びたし
・豆乳黒ごまスープ
・ほうじ茶プリン
・三年番茶

また、今後の料理教室では、「ビタクラフトの使い方」という料理教室のコースを設ける予定もあるそうですので、高松市にお住まいの方は注目です！

自然食材のお店、マクロビオティック料理教室に関する情報はこちら
　↓　↓　↓
◆オーガニックビオス
http://www.nishimura-shouji.co.jp/